Pain maison avec Joël Defive
LES SECRETS DE MURIEL
C’est le rendez-vous incontournable des becs sucrés. Les recettes de Muriel font la part belle aux recettes de pâtisserie réalisées par la talentueuse et pétillante cheffe Muriel AUBLET-CUVELIER. Cette semaine, elle nous entraîne dans le laboratoire de la boulangerie Baptiste et chef boulanger pour Thierry MARX , histoire de nous dévoiler en compagnie de Joël DEFIVES, Meilleur Ouvrier de France, tous les secrets du levain, de la levure et de la réussite de faire son pain à la maison.
Image : Sophie Bergeret et Manon Roesch
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