Partager

Pain maison avec Joël Defive

LES SECRETS DE MURIEL

C’est le rendez-vous incontournable des becs sucrés. Les recettes de Muriel font la part belle aux recettes de pâtisserie réalisées par la talentueuse et pétillante cheffe Muriel AUBLET-CUVELIER. Cette semaine, elle nous entraîne dans le laboratoire de la boulangerie Baptiste et chef boulanger pour Thierry MARX , histoire de nous dévoiler en compagnie de Joël DEFIVES, Meilleur Ouvrier de France, tous les secrets du levain, de la levure et de la réussite de faire son pain à la maison.

Image : Sophie Bergeret et Manon Roesch

©TVdeschefs, web TV dédiée à la gastronomie, aux cuisines du monde, aux métiers de bouche, au terroir, aux filières agricole, viticole et alimentaire, à la santé et aux arts de la table.

Laisser un commentaire