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Des circuits courts, un territoire, un chef

Candidate pour être labellisée Région Européenne de la Gastronomie, la Région Hauts-de-France s’est vue décerner ce titre pour l’année 2023. Une distinction symbolique qui met en lumière les différentes actions entreprises dans la région pour développer l’art de bien manger.

Ce label est décerné par l’Institut International de la Gastronomie, de l’Art et de la Culture, une organisation à but non lucratif qui est composée d’un réseau de plus de 60 experts originaires des cinq continents. Cette distinction a vocation à promouvoir les attraits gastronomiques de la région et à faire valoir les initiatives prises par les acteurs du secteur en faveur du Manger mieux en Hauts-de-France.

Une démarche que le chef Jackie Masse, Vice-président des Disciples d’Escoffier Hauts-de-France et membre d’Euro-Toque France, applique quotidiennement au restaurant Le Homard Gourmand à Fort-Mahon Plage. Un grand merci à Maïté Sannier, agricultrice / GAEC des Trois Plaines à Fontaine-sur-Somme.

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