Je mange local… et vous ?
Manger local, c’est facile, ça ne coûte pas plus cher et c’est une façon efficace de soutenir les agriculteurs. Témoignages de celles et ceux qui produisent, cultivent, élèvent ou transforment…
Cookies chocolat noisette et pécan by les Secrets de Muriel
Et voici MA recette délirante des cookies, croustillants et moelleux à la fois. Une tuerie dont vous et vos amis ne pourront plus se passer ! Une pâte onctueuse, des…
Les ostreiculteurs du bassin de Thau sont-ils en danger face au Covid-19
Le coup va être rude mais face à la crise, Jean-Marc Deslous-Paoli ( Le Cercle des Huitres) ne désespère pas. Loin de baisser les bras, il préfère penser à l’avenir malgré…
Velouté de carotte des sables, carpaccio de noix de Saint-Jacques
Le chef Jackie MASSE vous propose une recette terre / mer de saison. Au menu, un velouté de carotte des sables, carpaccio de noix de Saint-Jacques. Une carotte au goût…
Elevage Bio chez Nature Viande
AU PLUS PRÈS DES PRODUCTEURS. Partons à la découverte de la bientraitance animale avec l’élevage de boeuf Bio Nature Viande, à Bergerac. En 2015, une reconnaissance du travail effectuée sur…
Julien Denormandie veut relancer les exportations
Le Gouvernement a mis en place un « plan de relance des exportations françaises » qui sera mis en œuvre par Business France. Compte tenu de l’importance de l’export pour…
Anthony Wonke réalise un doc sur la marque de whisky Johnnie Walker
Depuis son annonce de l’été dernier, on attend avec impatience le prochain long métrage documentaire d’Anthony Wonke, lauréat du prix BAFTA, sur l’icône du whisky écossais, Johnnie Walker The Man Who…
La Vieille Cure transformée en Food Factory
Le bâtiment de la distillerie La Vieille Cure situé à Cenon, sera réhabilité à partir de 2021 pour accueillir le projet Food Factory sur la transition alimentaire, porté par un…
La brioche parisienne. Les secrets de Muriel
Voici une délicieuse recette de brioche maison, la Nanterre ou brioche parisienne. Muriel vous dévoile tous les tours de mains pour la réussir à la maison avec le savoir-faire professionnel….
Frédéric Lalos. Par amour du métier
TvdesChefs vous invite à partir à la rencontre de Frédéric LALOS, artisan-boulanger, Meilleur Ouvrier de France Boulangerie en 1997, ce qui fait de lui, à 26 ans, le plus jeune…