Conserve, et s’il y avait du bon ?
Il est courant de dire que la conserve n’est pas à proprement parler bon pour la santé, que les métaux utilisés pour faire la boîte sont indésirables pour notre organisme en migrant vers le produit. Pourtant, il faut savoir que le processus de mise en conserve par la chaleur est l’un des plus sûrs car il empêche la croissance de micro-organisme responsables de maladies comme la botulique. Alors cette question que nous sommes en droit à nous poser : et si tout n’était pas mauvais dans la boite de conserve ?
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