Que cachent les pizzas industrielles ?
On trouve aujourd’hui en grandes surfaces des pizzas, un produit très populaire dans les familles à environ trois euros alors qu’une pizza d’artisan il faut habituellement compter une dizaine d’euros. Pour arriver à ce prix cassé, les industriels se livrent à un tour de force pas toujours appétissant à l’exemple de la fameuse mozzarella qui peut-être remplacée par un fromage artificiel à base de matières végétales. Enquête réalisée par Caroline Gauthier.
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