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Bio : les cantines font-elles leur révolution ?

LE BIO RENTRE EN RÉSISTANCE DANS LES CANTINES

Oubliés les mauvais souvenirs de la cantine. Du moins pour certains enfants d’écoles, de collèges et chefs de restauration collective. En effet, force est de constater que loin des barquettes industrielles sur-transformées et sans goût, de plus en plus d’établissements scolaires font leur révolution. Au menu : des produits de qualité, des repas fait-maison et des chefs étoilés en cuisine… Découvrez ces cantines qui ont opté pour une restauration saine et équilibrée pour les enfants. Une enquête réalisée par Rémi Delescluse.

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