Depuis son annonce de l’été dernier, on attend avec impatience le prochain long métrage documentaire d’Anthony Wonke, lauréat du prix BAFTA, sur l’icône du whisky écossais, Johnnie Walker The Man Who…
Le bâtiment de la distillerie La Vieille Cure situé à Cenon, sera réhabilité à partir de 2021 pour accueillir le projet Food Factory sur la transition alimentaire, porté par un…
Voici une délicieuse recette de brioche maison, la Nanterre ou brioche parisienne. Muriel vous dévoile tous les tours de mains pour la réussir à la maison avec le savoir-faire professionnel….
TvdesChefs vous invite à partir à la rencontre de Frédéric LALOS, artisan-boulanger, Meilleur Ouvrier de France Boulangerie en 1997, ce qui fait de lui, à 26 ans, le plus jeune…
L’agriculture familiale reste essentielle en France. Et malgré les difficultés, la notion de transmission demeure forte.
Tv5monde nous entraîne chaque semaine à la découverte des produits locaux grâce à l’émission “Epicerie fine” présentée par le chef étoilé Guy Martin À la pointe du Finistère, le pays…
Le chef Christophe HAY, 2 étoiles au Michelin prône une cuisine innovante, à l’écoute des nouvelles tendances, mais en préservant avant tout ses relations avec les producteurs locaux et en…
Direction Dieppe et son marché aux poissons. Rencontre avec le chef cuisinier Xavier Héricher qui nous a donné rendez-vous dans son restaurant Le Bistrot de Pollet. Nous avons parlé circuit…
La filière caprine mobilise éleveurs et producteurs de fromages à encourager les installations. Après des années de crise, le secteur enfin relève la tête. Une bonne raison de les soutenir…
L‘Institut Danone France et la Fondation pour la recherche médicale, lance l’ouverture de l’appel à projet de l’édition 2021 de leur Prix de recherche pour les sciences de l’alimentation sur…