La galette des rois by Muriel Aublet Cuvellier
Ok, on se calme ! Mais quand même, dans nos têtes, une lueur d’espoir que 2021 soit l’année du renouveau, de la joie et de la convivialité ! Parce que…
Suprême de chapon et sa crème de langoustine
Aujourd’hui, pour notre alimentation, plus de 7 000 agriculteurs et des millions de familles ont fait le choix d’écouter leur cœur. Ils produisent, récoltent, distribuent, consomment des aliments ” Bleu-Blanc-Cœur…
Cookies chocolat noisette et pécan by les Secrets de Muriel
Et voici MA recette délirante des cookies, croustillants et moelleux à la fois. Une tuerie dont vous et vos amis ne pourront plus se passer ! Une pâte onctueuse, des…
Velouté de carotte des sables, carpaccio de noix de Saint-Jacques
Le chef Jackie MASSE vous propose une recette terre / mer de saison. Au menu, un velouté de carotte des sables, carpaccio de noix de Saint-Jacques. Une carotte au goût…
La brioche parisienne. Les secrets de Muriel
Voici une délicieuse recette de brioche maison, la Nanterre ou brioche parisienne. Muriel vous dévoile tous les tours de mains pour la réussir à la maison avec le savoir-faire professionnel….
Tartare de veau, huitre, algue marine par Guy Martin
Tv5monde nous entraîne chaque semaine à la découverte des produits locaux grâce à l’émission “Epicerie fine” présentée par le chef étoilé Guy Martin À la pointe du Finistère, le pays…
Velouté de Saint-Jacques
Direction Dieppe et son marché aux poissons. Rencontre avec le chef cuisinier Xavier Héricher qui nous a donné rendez-vous dans son restaurant Le Bistrot de Pollet. Nous avons parlé circuit…
Brochette au pur brebis des Pyrénées par Julien Duboué
La recette de la semaine met à l’honneur un produit du terroir français : le Pur Brebis des Pyrénées. Né aux confins du Sud-Ouest ce fromage s’est façonné dans un…
Fougasse de pur brebis des Pyrénées by Julien Duboué
La recette de la semaine met à l’honneur un produit du terroir français : le Pur Brebis des Pyrénées. Né aux confins du Sud-Ouest ce fromage s’est façonné dans un…
Paleron de boeuf à la plancha
Alexandre Loye, éleveur responsable, nourrit ses animaux de manière naturelle avec l’herbe et les céréales produites sur la ferme. Chaque mois, il propose aux consommateurs de venir acheter sa viande…