Jean-Paul Buzat, ostreïculteur par passion
Un savoir-faire que nous sommes allés découvrir sur le terrain, histoire d’être au plus près des producteurs. Pour Jean-Paul BLUZAT, les huîtres sont plus qu’un métier. C’est une véritable passion. En pleine période estivale, le travail ne s’arrête pas pour cet ostreiculteur situé à Port-Bail…