Jacqueline Riedinger-Balzer élue à la présidence de la Confédération internationale de la boucherie et de la charcuterie Une élection qui s’est tenue dans le cadre de l’European Meat Forum au…
Dès le 23 janvier 2020, Eric Goettelmann prendra ses fonctions de Chef Sommelier à Collonges-au-Mont-d’Or.
Les noms des lauréats de la 17ème édition du Prix Goût et Santé MAAF viennent d’être révélés. Huit artisans finalistes se sont retrouvés dans les cuisines du Pré Catelan, à Paris,…
Pour les restaurateurs utilisateurs de Tiller et partenaires de Deliveroo, exit les prises de commandes manuelles. Celles-ci seront désormais centralisées sur la caisse enregistreuse sur iPad Tiller. L’objectif premier, permettre…
Notre mode de consommation a un impact fort sur la planète. C’est un constat. Résultat, biodiversité, climat, sols et eau pâtissent des pratiques de l’agriculture intensive. La consommation alimentaire est…