Endive et ballotine de volaille.
Difficile de faire plus léger, digeste et facile que l’endive. Que nenni ! Son croquant et et son amertume font merveille en crudité, mais elle devient fondante à la cuisson….
Difficile de faire plus léger, digeste et facile que l’endive. Que nenni ! Son croquant et et son amertume font merveille en crudité, mais elle devient fondante à la cuisson….