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Angélique Abadie, passionnément chèvre !

Des champs à l'assiette

Crottins, palets, briques, bûches, bûchettes, pyramides, bouchons… au lait cru ou au lait pasteurisé… frais ou affinés… c’est pour cette incroyable variété que les Français raffolent des fromages de chèvre. En lançant l’opération #Retournonscheznosproducteurs, voici des portraits d’hommes et de femmes qui ont choisi de faire de l’élevage de chèvres leur métier, pour produire du bon lait qui sera transformé en de délicieux fromages, chez eux, à la ferme, ou dans une laiterie-fromagerie. La caméra les accompagne durant une journée de leur vie professionnelle, de la traite du matin à celle du soir, au cours de laquelle ils racontent avec enthousiasme leur passion pour leur métier.
Episode 1 : Angélique ABADIE – Eleveuse et productrice fromages de chèvres dans les Hautes-Pyrénées. Les chèvres d’Angélique, se situent sur la commune d’Ossun, petit élevage à taille humaine, composé de 50 chèvres de race Alpine.

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