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Rabelais des Jeunes Talents au Grand Rex

Des champs à l'assiette

Depuis 2012, les Rabelais des Jeunes Talents mettent à l’honneur de jeunes professionnels des métiers de l’alimentation, reconnus par leurs pairs pour leur talent, leur dextérité, leur créativité et leur motivation. Pour cette septième édition, 33 lauréat(e)s âgé(e) de 17 à 26 ans et représentant 11 métiers ont été récompensé(e)s sur la scène du Grand Rex, le 12 novembre dernier.

La CGAD représente aujourd’hui plus de 385 000 entreprises alimentaires de proximité, générant un chiffre d’affaires de plus de 103 milliards d’euros chaque année et employant plus d’1,2 million d’actifs dans 18 métiers : boucher-charcutier, boucher chevalin, boulanger, cafetier, limonadier, caviste, charcutier-traiteur, chocolatier-confiseur, crémier-fromager, détaillant en produits bio, épicier, glacier, restaurateur, pâtissier, pizzaïolo, poissonnier, primeur, tripier.

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