Loading...

Pour un petit-déjeuner gourmand

Nos régions ont du goût

Le Trophée national du petit-déjeuner gourmand est là pour lui redonner ses lettres de noblesse. C’est dans cette volonté de promouvoir le savoir-faire d’une profession à travers l’accueil et le service personnalisé que Tables & Auberges de France a créé en 2017, le Trophée du Petit Déjeuner Gourmand. Un concours national inédit, placé sous le haut patronage du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.

Pour cette troisième édition, les candidats devaient, comme le veut le réglement, privilégier le fait maison, les produits frais de saison. Sans oublier, les spécialités locales ou artisanales avec, cette année comme produit imposé, l’abricot.

La finale s’est tenue à l’École de Paris des Métiers de la Table le 19 juin dernier sous l’œil avisé d’un jury prestigieux présidé par Claire Heitzler, Cheffe Pâtissière. Retour en immersion sur cet évènement pas comme les autres…

  • Reportage Henry SALAMONE et Pierre MAILLET
  • Rédactrice en chef Roselyne BLONDEL
  • ©SUPPLEMENT / Tvdeschefs.com / Antilope Production / Juillet 2019

Tous les résultats sur le site suivant :
www.petit-dejeuner-gourmand.com

QU'EN AVEZ-VOUS PENSÉ ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *